(Posted:01-Jul-2015)
The flour used in making bread contains starch,protein and an enzyme anylase. The flour is mixed with water to form a dough. Yeast is then mixed with the dough. Amylase digests the starch to sugar. Lack of oxygen inside the dough causes the yeast to respire anaerobically, fermenting the sugar to alcohol and carbon dioxide. The carbon dioxide produced causes the dough to rise, thus making cavities appear in the bread. The alcohol produced evaporates during baking.

More Article

I am a student of Shahjalal University Of Science And Technology.I completd my graduation in B.Sc in Engineering in Computer Science and Technology with CGPA 3.78 out of (4.00).I would like to t.......

.......

বিশ্বব্যাপী ইজেড গুলোতে বিনিয়োগ ধারণা জনপ্রিয়তা পাওয়ায় বর্তমান সরকার দ.......

মেরিনড্রাইভ৮০কিলোমিটারদীর্ঘএকটিসড়ক, যাবঙ্গোপসাগরএর পাশ.......

রোহিঙ্গা হলো পশ্চিম মায়ানমারের রাখাইন রাজ্যের একটি রাষ্ট্রবিহীনজনগোষ.......

পণ্য রপ্তানিতে পোশাক শিল্পের অবদান ৮৩.৪৯%।দেশে বর্তমানে পোশাক কারখানা ৩৮.......

জাতিসংঘে শান্তিরক্ষী প্রেরণে বর্তমানে বাংলাদেশের অবস্থান- দ্বিতীয়

.......

বাংলাদেশের সংবিধানেরঅনুচ্ছেদ ১১৮ এর আওতায় বাংলাদেশ নির্বাচন কমিশন স্থ.......

অবস্থানঃ রামপাল , বাগেরহাট

ভারতের সাথে চুক্তি স্বাক্ষরিত হয় ১২ জুলাই .......

কক্সবাজারের মহেশখালীর মাতারবাড়িতে ১,২০০ মেগাওয়াট কয়লাভিত্তিকবিদ্য.......

<!--[if gte mso 9]><xml> Normal 0 false false false EN-US X-NONE BN-.......

টানেলটির অবস্থান হবে কর্ণফুলীর তলদেশে ১২ থেকে ৩৬ মিটার পর্যন্ত গভীরে।দৈ.......

রাজধানীর যানজট নিরসনে নির্মাণ করা হচ্ছে মেট্রোরেল ।উত্তরা থেকে মতিঝিল প.......

রাজধানীঢাকার যানজট নিরসন ও নিরাপদ সড়ক নিশ্চিতকরণে এলিভেটেড এক্সপ্রেস স.......

অবস্থানঃ পাবনার ঈশ্বরদী উপজেলার অন্তর্গত পাকশী ইউনিয়নের রূপপুরে
সহা.......

Online Calculator 7 8 9 4 5 6 1 2 3 0 . =

    Search By Subject
    Search By Location